Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Poulet Coco Curry Facile

Poulet Coco Curry Facile

★★★★★
Inde - Temps nécessaire : 20 minutes
Une recette facile et parfaite pour un dîner rapide et savoureux. Ce poulet coco curry est tout simplement succulent et très facile à préparer.
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 grandes cuisses de poulet, sans os et sans peau
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon haché finement
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à café de curcuma en poudre
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café de garam masala en poudre
  • 1/2 tasse de noix de coco râpée
  • Sel et poivre au goût
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert

Etapes à suivre

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
  2. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire pendant 2 minutes.
  3. Ajouter le gingembre, le curcuma, le cumin et le garam masala et cuire pendant 1 minute.
  4. Ajouter le poulet et cuire pendant 5 minutes de chaque côté.
  5. Ajouter la noix de coco et cuire pendant 2 minutes.
  6. Ajouter le lait de coco et le jus de citron vert et porter à ébullition.
  7. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
  8. Servir chaud avec du riz et des légumes.

Accords mets-vins

Vins blancs

Viognier Marsanne Roussanne Sauvignon Blanc

Vins rouges

Grenache Syrah Carignan Mourvèdre

A découvrir également