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Curry de poulet

Curry de poulet

★★★★★
Inde - Temps nécessaire : 25 minutes
Voici une recette de curry de poulet facile, parfumée et délicieuse.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 cuisses de poulet
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à café de garam masala
  • 1/2 cuillère à café de piment fort
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Dans une casserole, faites fondre les oignons hachés dans l'huile d'olive.
  2. Ajoutez l'ail haché et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer.
  4. Ajoutez le concentré de tomates, le gingembre, le garam masala et le piment fort.
  5. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
  6. Assaisonnez et servez.

Accords mets-vins

Vins blancs

Chardonnay Sauvignon Blanc Riesling

Vins rouges

Pinot Noir Syrah Grenache

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