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Poulet Balti

Poulet Balti

★★★★★
Inde - Temps nécessaire : 30 minutes
Le Poulet Balti est une recette de poulet indienne parfumée et épicée, cuisinée avec des épices, des légumes et des herbes fraîches.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 blancs de poulet
  • 2 gousses d'ail
  • 2 oignons
  • 2 carottes
  • 2 tomates
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à café de pâte de curry rouge
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 cuillère à café de coriandre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile.
  2. Ajoutez les oignons et l'ail et faites revenir pendant 5 minutes.
  3. Ajoutez les carottes et les tomates et faites revenir pendant 5 minutes.
  4. Ajoutez les épices et le sel et mélangez.
  5. Ajoutez les blancs de poulet et faites cuire 15 minutes.
  6. Servez chaud avec du riz ou des pommes de terre.

Accords mets-vins

Vins blancs

Riesling Chardonnay Chenin Blanc Sauvignon Blanc

Vins rouges

Syrah Grenache Merlot Cabernet Sauvignon

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