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Potimarron farci au riz et légumes

Potimarron farci au riz et légumes

★★★★★
Japon - Temps nécessaire : 50 minutes
Un délicieux potimarron farci au riz et aux légumes, à servir en plat principal.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 potimarron
  • 150g de riz cuit
  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 50g de gruyère râpé
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les carottes et les oignons finement émincés.
  3. Eplucher le potimarron et le couper en deux. Retirer les graines et les filaments à l'intérieur et les jeter.
  4. Dans un saladier, mélanger le riz cuit, les légumes, l'ail et une pincée de sel et de poivre.
  5. Remplir les deux moitiés de potimarron avec le mélange de riz et de légumes.
  6. Saupoudrer le tout avec le gruyère râpé.
  7. Déposer les deux moitiés de potimarron dans un plat allant au four.
  8. Faire cuire le tout pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

Accords mets-vins

Vins blancs

Chardonnay Chenin Blanc Sauvignon Blanc

Vins rouges

Cabernet Sauvignon Grenache Merlot

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