Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Recette de porc au lait de coco Tahiti - Facile et savoureuse

Recette de porc au lait de coco Tahiti - Facile et savoureuse

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 600 g d’échine de porc ou filet mignon coupé en morceaux
  • 400 ml de lait de coco Tahiti
  • 1 oignon moyen émincé
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à soupe d’huile végétale
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja (optionnel)
  • Sel et poivre au goût
  • 1 piment (facultatif, selon votre goût)
  • Le jus d’un demi citron vert
  • Quelques feuilles de coriandre fraîche pour servir

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 40 minutes
  1. Chauffez l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen.
  2. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
  3. Ajoutez l’ail haché et faites revenir encore 1 minute.
  4. Ajoutez les morceaux de porc et faites-les dorer sur toutes les faces pendant environ 5 à 7 minutes.
  5. Versez le lait de coco dans la poêle, ajoutez la sauce soja si utilisée, le piment (selon votre goût), le sel et le poivre.
  6. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
  7. A la fin de la cuisson, pressez le jus du demi citron vert et ajoutez-le au plat.
  8. Servez chaud, garni de feuilles de coriandre fraîche.

A découvrir également