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Noix de Saint Jacques à la crème

Noix de Saint Jacques à la crème

9 avis ★★★★★
France - Temps nécessaire : 55 minutes
Une délicieuse recette de Noix de Saint Jacques à la crème, une explosion de saveurs en bouche.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 12 noix de Saint Jacques
  • 6 grosses pommes de terre
  • 25 g de beurre
  • 25 cl de crème fleurette
  • 15 cl de lait
  • Ciboulette
  • Sel
  • Poivre

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 35 minutes
  1. Préparez la purée de pommes de terre : épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une cocotte d'eau salée pendant une trentaine de minutes.
  2. Egouttez les pommes de terre et écrasez-les à la fourchette dans la cocotte. Ajoutez le lait, une noisette de beurre, salez et poivrez. Mélangez le tout.
  3. Faites fondre le beurre dans une poêle. Faites-y revenir les noix de Saint Jacques 2 minutes par côté.
  4. Versez la crème et la ciboulette puis mélangez.
  5. Servez les noix de Saint Jacques avec la purée de pommes de terre.

Accords mets-vins

Vins blancs

Chablis Sancerre Pouilly Fumé

Vins rouges

Beaujolais Chinon Bourgogne

Commentaires

Avatar de Anonyme
Anonyme, le 4 novembre ★★★★★
Très goûteux
Avatar de Ajane
Ajane, le 27 avril ★★★★★
Très bonne recette facile et rapide à refaire
Quelques noix de st jacques en plus
Avatar de Zola!
Zola!, le 31 janvier ★★★★★
C'est excellent ! très bonne recette et super facile et rapide.
Avatar de vanessa26
vanessa26, le 5 janvier ★★★★★
C'est trop bon cette recette
Avatar de marie.corsini.20
marie.corsini.20, le 3 juin ★★★★★
Excellente recette, très facile à réaliser
Avatar de gracys
gracys, le 1 janvier ★★★★★
Excellent et très rapide
Avatar de pieaddict
pieaddict, le 15 mai ★★★★★
Très bon, je vais refaire et la conseiller à des amis
Avatar de Zaina
Zaina, le 31 janvier ★★★★★
Délicieux et rapide a préparer
Avatar de Vivie 72
Vivie 72, le 7 février ★★★★★
Il n'y a pas assez de noix de ST-Jacques qui ont rétréci à la cuisson. La sauce est bonne et douce. La purée est délicieuse.
Mettre plus de noix de st-jacques

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