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Mini quiches aux asperges et tomates

Mini quiches aux asperges et tomates

9 avis ★★★★★
France - Temps nécessaire : 1 heure 5 minutes
Pour une recette plus diététique, utilisez de la crème fraîche allégée.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 4 oeufs
  • 15 cl de lait
  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 botte d'asperge verte
  • 15 tomates cerise
  • Parmesan râpé
  • Sel
  • Poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 50 minutes
  1. Faites cuire les asperges dans un cuit vapeur 10 minutes.
  2. Coupez 4 ronds de pâte et étalez chaque rond dans un moule à mini quiche. Faites-les cuire à blanc 10 minutes th 6 (180°).
  3. Dans une jatte, battez les oeufs au fouet puis ajoutez le lait et la crème fraîche. Salez, poivrez et ajoutez la moitié du parmesan râpé.
  4. Déposez les asperges sur le fond de tarte puis les tomates cerises lavées et coupées en 2.
  5. Ajoutez la crème puis parsemez du reste de parmesan. Enfournez 30 minutes th 6.

Commentaires

Avatar de Anonyme
Anonyme, le 6 avril ★★★★★
Est il possible de réaliser cette recette sans pâte ? Dans ce cas et pour réaliser une quiche unique pour 4 personnes, conserve t on les mêmes proportions d’ingrédients ?
Avatar de ruffec
ruffec, le 8 avril ★★★★★
Très bonne entrée aussi simple, j e m'achète un petit bocal d'asperges.
Avatar de Baxounet
Baxounet, le 28 avril ★★★★★
Est ce qu'on ne peut pas prepare la quiche avec la pate brisee egalement ?
Avatar de Baxounet
Baxounet, le 28 avril ★★★★★
Est ce qu'on ne peut pas prepare la quiche avec la pate brisee egalement ?
Avatar de mitsoru
mitsoru, le 17 avril ★★★★★
Quelle pâte au lieu de la pâte feuilletée svp
Avatar de Khaleesi
Khaleesi, le 3 avril ★★★★★
Très bonne recette, on a adoré. . .
Avatar de kmita
kmita, le 1 octobre ★★★★★
J’aime beaucoup les asperges
Avatar de lidwine
lidwine, le 29 avril ★★★★★
Très appétissant.
Avatar de figi85
figi85, le 5 juillet ★★★★★
Recette appréciée et haute en couleur, à refaire, beaucoup de succès, sur la table.
Avatar de crotte2mouton
crotte2mouton, le 22 mai ★★★★★
Très bon
Les quantités sont un peu élevées ; je n'ai pas utilisé toute la préparation
Avatar de capucine1971
capucine1971, le 17 mai ★★★★★
Très bon ça change de la quiche traditionnel .
Avatar de citrouille
citrouille, le 26 août ★★★★★
J'aime ce mélange,bonne petite entrée
Je prendrais des asperges en bocal
Avatar de florence
florence, le 17 août ★★★★★
Délicieux ! j'ai adoré cette recette pour la saison ! le mariage des tomates et asperges, un vrai délice.
Une pointe de curry soupoudrée dessus !

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