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Maquereaux en papillote avec légumes d'été

Maquereaux en papillote avec légumes d'été

★★★★★
France - Temps nécessaire : 30 minutes
Une recette savoureuse et saine, composée de poisson frais et de légumes-racines d'été.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 maquereaux
  • 400 g de carottes
  • 400 g de pommes de terre
  • 400 g de courgettes
  • 400 g de poivrons
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Préchauffer le four à 220 degrés Celsius.
  2. Laver et découper les légumes en fines lamelles.
  3. Dans un grand plat, mettre les légumes d'été et les arroser avec un filet d'huile d'olive.
  4. Saler et poivrer.
  5. Poser les maquereaux sur les légumes, saler et poivrer.
  6. Refermer le plat avec du papier aluminium et cuire au four pendant 20 minutes.
  7. Servir avec des herbes fraîches.

Accords mets-vins

Vins blancs

Chablis Bourgogne Aligoté Chardonnay

Vins rouges

Pinot Noir Grenache Cabernet Sauvignon

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