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Kibbeh à la viande

Kibbeh à la viande

★★★★★
Liban - Temps nécessaire : 30 minutes
Le kibbeh à la viande est une recette traditionnelle du Moyen-Orient, qui se compose de galettes de viande hachée aromatisées et poêlées.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 800 g de viande hachée
  • 2 oignons hachés
  • 1/2 tasse de persil haché
  • 2 c. à soupe de farine
  • 1/2 c. à café de cannelle
  • 1/2 c. à café de paprika
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1/2 c. à café de poivre
  • 1/4 de tasse d'huile d'olive

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Mélanger la viande hachée, les oignons hachés, le persil haché, la farine, la cannelle, le paprika, le sel et le poivre.
  2. Façonner la préparation en forme de galettes.
  3. Faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les galettes.
  4. Faire cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
  5. Servir chaud.

Accords mets-vins

Vins blancs

Riesling Chardonnay Chenin Blanc

Vins rouges

Syrah Cabernet Sauvignon Merlot

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