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Brochettes de Poulet Mariné à la Libanaise au Barbecue - Recette Facile

Brochettes de Poulet Mariné à la Libanaise au Barbecue - Recette Facile

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de filets de poulet coupés en cubes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 citron (jus)
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de zaatar
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • Sel et poivre au goût
  • Légumes pour la garniture (poivrons, oignons, tomates cerises)
  • Brochettes en bois ou métal

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 12 minutes - Repos : 2 heures
  1. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le paprika, le cumin, le zaatar, la cannelle, le sel et le poivre.
  2. Ajouter les cubes de poulet dans la marinade, bien les enrober, puis couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  3. Préchauffer le barbecue à température moyenne.
  4. Piquer les morceaux de poulet et les légumes sur les brochettes en alternant.
  5. Cuire les brochettes sur le barbecue pendant 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
  6. Servir chaud, accompagné éventuellement de riz ou de salade.

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