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Galette de pois chiche à la sauce tahini

Galette de pois chiche à la sauce tahini

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400g de pois chiches cuits
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive pour la cuisson

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 10 minutes
  1. Dans un mixeur, mélanger les pois chiches, le tahini, l'oignon, l'ail, le cumin, le paprika, la coriandre, le sel et le poivre
  2. Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène
  3. Former des galettes avec la pâte
  4. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle
  5. Faire cuire les galettes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées
  6. Servir les galettes chaudes avec de la sauce tahini pour la trempette

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