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Poulet Sofrito à la Libanaise

Poulet Sofrito à la Libanaise

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 morceaux de poulet
  • 2 oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 4 tomates
  • 2 cuillères à soupe de coriandre
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes
  1. Hacher les oignons, l'ail, les poivrons et les tomates.
  2. Faire revenir les morceaux de poulet dans une poêle avec de l'huile d'olive.
  3. Ajouter les oignons et l'ail hachés, puis les poivrons, les tomates, la coriandre, le persil, le cumin et le paprika.
  4. Assaisonner avec du sel et du poivre, et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

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