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Verrines de framboises faciles - Dessert frais et léger pour 4 personnes

Verrines de framboises faciles - Dessert frais et léger pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de framboises fraîches
  • 200 g de mascarpone
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 100 g de biscuits (type spéculoos ou biscuits sablés)
  • Quelques feuilles de menthe pour la décoration

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Dans un bol, fouetter le mascarpone avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème lisse.
  2. Émietter grossièrement les biscuits.
  3. Dans chaque verrine, déposer une couche de biscuits émiettés au fond.
  4. Ajouter une couche de framboises, puis une couche de crème au mascarpone.
  5. Répéter les couches jusqu'à remplir la verrine, en terminant par les framboises.
  6. Décorer avec une feuille de menthe et éventuellement quelques framboises entières.
  7. Réserver au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

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