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Recette facile de tiramisu à la banane en images - Dessert léger et délicieux

Recette facile de tiramisu à la banane en images - Dessert léger et délicieux

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 3 bananes mûres
  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 200 g de biscuits cuillère
  • 150 ml de café fort refroidi
  • Cacao en poudre non sucré pour la décoration
  • Quelques morceaux de banane pour la décoration

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Repos : 4 heures
  1. Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
  2. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  3. Incorporer le mascarpone au mélange de jaunes et sucre, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.
  4. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la crème mascarpone.
  5. Couper les bananes en rondelles fines.
  6. Tremper rapidement les biscuits cuillère dans le café refroidi, puis les disposer dans le fond d’un plat.
  7. Ajouter une couche de rondelles de banane sur les biscuits.
  8. Recouvrir avec une couche de crème mascarpone.
  9. Répéter l’opération (biscuits, bananes, crème) selon la hauteur souhaitée.
  10. Terminer par une couche de crème et saupoudrer de cacao en poudre.
  11. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.

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