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Recette facile de tarte au citron - Dessert rafraîchissant pour 4 personnes

Recette facile de tarte au citron - Dessert rafraîchissant pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée ou sablée
  • 3 citrons non traités (zeste et jus)
  • 150 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe de maïzena

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
  3. Faire cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes. Laisser refroidir.
  4. Dans un bol, presser les citrons pour obtenir le jus, puis râper le zeste.
  5. Dans une casserole, mélanger le sucre, la maïzena, et les œufs battus.
  6. Ajouter le jus de citron, le zeste, et faire chauffer à feu doux en remuant jusqu’à épaississement.
  7. Retirer du feu, incorporer le beurre fondu et mélanger.
  8. Verser la préparation sur la pâte précuite.
  9. Enfourner pour 20 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit jolie et légèrement dorée.
  10. Laisser refroidir avant de servir.

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