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Recette de Tapenade Verte Facile - Apéritif Provençal pour 4 personnes

Recette de Tapenade Verte Facile - Apéritif Provençal pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 150 g d’olives vertes dénoyautées
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • 1 gousse d’ail
  • 50 g de filets d’anchois (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • Quelques feuilles de basilic (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Rincer les olives vertes et les égoutter.
  2. Dans un robot culinaire, ajouter les olives, les câpres, la gousse d’ail et les anchois.
  3. Mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Ajouter l’huile d’olive en filet tout en mixant pour lier la préparation.
  5. Goûter et ajuster l’assaisonnement selon votre goût.
  6. Transférer dans un bol et décorer avec quelques feuilles de basilic si désiré.
  7. Laisser reposer au minimum 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.

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