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Recette appétissante de tagliatelles aux cèpes pour 4 personnes

Recette appétissante de tagliatelles aux cèpes pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de tagliatelles fraîches
  • 300 g de cèpes frais ou séchés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 20 cl de crème fraîche

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes - Repos : 5 minutes
  1. Nettoyez les cèpes et coupez-les en morceaux si ils sont gros.
  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'ail émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.
  3. Ajoutez les cèpes et faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 à 7 minutes.
  4. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les tagliatelles selon les instructions du paquet, environ 8 minutes.
  5. Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle avec les cèpes.
  6. Versez la crème fraîche, mélangez bien et faites chauffer doucement pendant 2 minutes.
  7. Servez chaud, éventuellement garni de persil frais ou de parmesan râpé.

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