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Salade tropicale de crevettes, ananas et coriandre - Facile et rafraîchissante

Salade tropicale de crevettes, ananas et coriandre - Facile et rafraîchissante

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de crevettes cuites et décortiquées
  • 1 ananas mûr, coupé en petits morceaux
  • 1 citron vert, jus
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon rouge, finement émincé
  • 1 poignée de coriandre fraîche, hachée
  • Salade verte (optionnel)
  • Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Repos : 15 minutes
  1. Dans un grand bol, mélangez les crevettes, l'ananas, l'oignon rouge et la coriandre.
  2. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en fouettant le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
  4. Laissez reposer au frais pendant au moins 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.
  5. Servez frais, éventuellement sur un lit de salade verte.

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