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Salade de crevettes à l'ananas et à la coriandre - Recette fraîche et savoureuse

Salade de crevettes à l'ananas et à la coriandre - Recette fraîche et savoureuse

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g de crevettes décortiquées
  • 1 ananas mûr coupé en cubes
  • 1 oignon rouge finement émincé
  • 1 poignée de coriandre fraîche hachée
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 1 pincée de sel
  • Poivre noir fraîchement moulu selon le goût
  • Optionnel : piment frais ou en poudre pour relever

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron vert, le sel, le poivre et le piment si utilisé.
  2. Ajouter les crevettes dans la marinade et laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur.
  3. Dans un grand saladier, combiner les cubes d'ananas, l'oignon rouge émincé, et la coriandre.
  4. Ajouter les crevettes marinées avec leur jus dans la saladier.
  5. Mélanger délicatement pour bien répartir les saveurs.
  6. Servir frais, éventuellement décoré de feuilles de coriandre supplémentaires.

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