Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Recette Riz au Lait Facile et Crémeux - Dessert maison

Recette Riz au Lait Facile et Crémeux - Dessert maison

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de riz rond
  • 1 litre de lait entier
  • 100 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • Zeste de citron (optionnel)
  • Cannelle en poudre (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 40 minutes - Repos : 2 heures
  1. Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
  2. Fendre la gousse de vanille et en extraire les graines.
  3. Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille et ses graines.
  4. Ajouter le riz dans le lait chaud, réduire le feu à doux.
  5. Laisser cuire doucement en remuant régulièrement pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce que le riz ait absorbé le lait et devienne crémeux.
  6. Ajouter le sucre en fin de cuisson, mélanger jusqu'à dissolution complète.
  7. Retirer la gousse de vanille, verser dans des ramequins ou un plat de service.
  8. Laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.

A découvrir également