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Recette de purée de pommes de terre à l'huile d'olive - Facile et savoureuse

Recette de purée de pommes de terre à l'huile d'olive - Facile et savoureuse

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 600 g de pommes de terre
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 100 ml de lait chaud
  • 30 g de beurre
  • Sel selon le goût
  • Poivre noir moulu (facultatif)
  • Une pincée de muscade (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux égaux.
  2. Les faire cuire dans une grande casserole d'eau salée bouillante pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  3. Égoutter les pommes de terre et les remettre dans la casserole.
  4. Ajouter le beurre et commencer à écraser à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette.
  5. Verser progressivement le lait chaud tout en continuant à écraser jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
  6. Incorporer l'huile d'olive en filet, assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de muscade si désiré.
  7. Mélanger bien pour faire ressortir les saveurs, puis servir chaud.

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