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Muffins aux Framboises et Amandes Facile | Recette Gourmande

Muffins aux Framboises et Amandes Facile | Recette Gourmande

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 125 ml de lait
  • 80 ml d'huile végétale
  • 150 g de framboises fraîches ou surgelées
  • 50 g d'amandes en poudre ou d'amandes effilées
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et l'amande en poudre.
  3. Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le lait, l'huile et l'extrait de vanille.
  4. Incorporer le mélange liquide au mélange sec puis mélanger délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. Ajouter délicatement les framboises à la pâte pour éviter de les écraser.
  6. Remplir les moules à muffins de pâte jusqu’à 2/3.
  7. Parsemer le dessus avec quelques amandes effilées si désiré.
  8. Enfourner pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un curedent inséré en ressorte propre.
  9. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et déguster.

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