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Recette facile du cake aux fruits confits – Dessert parfumé pour 4 personnes

Recette facile du cake aux fruits confits – Dessert parfumé pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de farine
  • 150 g de beurre mou
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 100 g de fruits confits (mélange varié)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 45 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un bol, fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  3. Ajouter les œufs un par un en continuant de fouetter.
  4. Incorporer la farine, la levure, le sel et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
  5. Hacher grossièrement les fruits confits et les incorporer délicatement à la pâte.
  6. Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
  7. Cuire au four pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson avec un cure-dent, il doit ressortir sec.
  8. Laisser refroidir avant de démouler, puis servir.

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