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Gratin de chou-fleur et de brocoli facile

Gratin de chou-fleur et de brocoli facile

★★★★★
France - Temps nécessaire : 30 minutes
Ce gratin est un délicieux mélange de chou-fleur et de brocoli doux et crémeux, à servir avec des pommes de terre rôties ou une salade.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 chou-fleur moyen
  • 200 g de brocoli
  • 200 ml de lait
  • 50 g de beurre
  • 50 g de chapelure
  • 20 g de farine
  • 2 pincées de noix de muscade
  • Sel et poivre noir

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Couper le chou fleur en petites bouquets et le brocoli en petits morceaux
  3. Faire fondre le beurre et y ajouter la farine et la chapelure
  4. Ajouter le lait, le sel et le poivre noir et la noix de muscade
  5. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse
  6. Verser le mélange sur le chou-fleur et le brocoli et mélanger pour bien enrober les légumes
  7. Mettre le tout dans un plat allant au four et enfourner pendant 20 minutes

Accords mets-vins

Vins blancs

Chardonnay Sauvignon Blanc Riesling Viognier

Vins rouges

Pinot Noir Grenache Merlot Syrah

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