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Endives braisées à l'orange

Endives braisées à l'orange

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 endives
  • 2 oranges
  • 60g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • Sel
  • Poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 35 minutes
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Épluchez les endives et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
  3. Pressez le jus des oranges.
  4. Dans une grande poêle, faites chauffer le beurre et ajoutez les endives. Faites-les dorer quelques minutes.
  5. Ajoutez le jus d'orange, le sucre, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
  6. Transférez les endives dans un plat allant au four et enfournez pendant 20 minutes.
  7. Servez chaud.

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