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Croque Monsieur Savoyard

Croque Monsieur Savoyard

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 8 tranches de pain de mie
  • 200 g de fromage de Savoie (comme le Beaufort ou l'Abondance)
  • 200 g de jambon (de préférence de pays)
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 50 g de beurre
  • Poivre du moulin
  • Une pincée de muscade (facultatif)

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 minutes - Repos : 5 minutes
  1. Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).
  2. Sur une tranche de pain de mie, étalez une fine couche de crème fraîche.
  3. Disposez une tranche de jambon sur la crème, puis ajoutez des lamelles de fromage de Savoie.
  4. Poivrez et ajoutez une pincée de muscade si désiré.
  5. Recouvrez avec une deuxième tranche de pain de mie.
  6. Répétez l'opération pour les autres croques.
  7. Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre à feu moyen.
  8. Faites griller chaque croque des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
  9. Disposez les croques sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 10 à 15 minutes pour bien faire fondre le fromage.
  10. Sortez du four, laissez reposer quelques minutes, puis servez chaud.

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