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Cookies apéro au parmesan et aux herbes

Cookies apéro au parmesan et aux herbes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 100 g de parmesan râpé
  • 150 g de farine
  • 100 g de beurre doux, ramolli
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de poudre à lever
  • 1 cuillère à soupe de mélange d'herbes (thym, romarin, origan)
  • Sel au goût
  • Poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le parmesan râpé.
  3. Ajoutez l'œuf et mélangez jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
  4. Incorporez la farine, la poudre à lever, les herbes, le sel et le poivre.
  5. Formez une pâte homogène, puis façonnez des petites boules de pâte.
  6. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  7. Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d'une fourchette.
  8. Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les cookies soient dorés.
  9. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

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