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Clafoutis aux champignons

Clafoutis aux champignons

9 avis ★★★★★
France - Temps nécessaire : 45 minutes
Un clafoutis salé aux champignons, moelleux et parfumé, parfait pour un repas facile et gourmand.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de champignons de Paris
  • 3 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 5 cl de crème fraîche épaisse
  • 35 g de parmesan frais râpé
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • Beurre
  • Sel
  • Poivre

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Epluchez les champignons et coupez-les en lamelles. Faites-les revenir dans une poêle avec une noisette de beurre pendant 10 minutes.
  2. Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et la crème fraîche. Ajoutez la farine et le parmesan râpé. Salez, poivrez et mélanger.
  3. Versez la préparation dans des moules individuels à clafoutis. Enfournez 25 minutes th 6 (180°).
  4. Dégustez tiède avec une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette.

Commentaires

Avatar de amodini
amodini, le 3 janvier ★★★★★
Recette un peu fade
La prochaine fois j'ajouterai du persil
Avatar de Anonyme
Anonyme, le 3 juillet ★★★★★
Recette délicieuse
Avatar de Anonyme
Anonyme, le 4 mai ★★★★★
Bonne petite recette idéal en entrée pour une soirée avec une bonne salade mais sans plus
Avatar de zannesu
zannesu, le 9 mai ★★★★★
Très bon
J'ai rajouté des herbes de provence
Avatar de kmita
kmita, le 3 avril ★★★★★
Quiche très bonne
Avatar de Fuji
Fuji, le 8 octobre ★★★★★
Il faut vraiment que ce soit relevé, sinon c'est fade.
Avatar de Helen94
Helen94, le 22 juin ★★★★★
Très bonne recette. Merci
J'ai rajouté des trompettes chanterelles avec les champignons de Paris, un vrai régal :-)
Avatar de camille72650
camille72650, le 1 mars ★★★★★
Très bon, ne pas oublier de relever les champignons ( mélange ail/ persil pour ceux qui aiment avant), sinon c'est assez fade
Avatar de cloritale
cloritale, le 17 mai ★★★★★
Tres bon clafoutis accompagné d'une salade verte, mes invités se sont régalés !
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