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Anchoiade

Anchoiade

★★★★★
Temps nécessaire : 15 minutes
Une délicieuse et onctueuse sauce provençale à base d'anchois, idéale pour accompagner des légumes croquants ou du pain frais.
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Ingrédients pour 8 personnes

  • 250 g d’anchois
  • 3 gousses d’ail
  • 20 cl d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • Poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes
  1. Epluchez et hachez l’ail. Egouttez les anchois.
  2. Mixez les anchois avec l’ail, l’huile et le vinaigre. Poivrez.
  3. Servez sur des toasts.

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