Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de farine
• 100g de beurre
• 1 œuf
• 4 citrons
• 200g de sucre
• 4 œufs

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger la farine, le beurre et l'œuf pour former une pâte.
3. Étaler la pâte dans des moules à tartelettes et les faire cuire à blanc pendant 15 minutes.
4. Pendant ce temps, presser les citrons pour en extraire le jus.
5. Dans un autre récipient, battre les œufs avec le sucre, puis ajouter le jus de citron.
6. Verser cette préparation sur les fonds de tartelettes précuits.
7. Enfourner de nouveau pendant 20 minutes.
8. Laisser refroidir avant de déguster.