Ingrédients pour 4 personnes

• 3 pommes
• 2 citrons
• 150g de farine
• 150g de sucre
• 3 œufs
• 100g de beurre
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Éplucher et couper les pommes en fines tranches. Les arroser du jus d'un citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
3. Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajouter le beurre fondu, le zeste râpé d'un citron, la farine, la levure et le sel. Bien mélanger.
5. Incorporer délicatement les tranches de pommes à la préparation.
6. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
7. Enfourner pendant 35 à 40 minutes.
8. Laisser refroidir avant de démouler.