Ingrédients pour 4 personnes

• 250g de fromage blanc
• 3 œufs
• 100g de crème fraîche
• 150g de pâte brisée
• 1 bouquet d'herbes fraîches (aneth, ciboulette, persil)
• 100g de fromage râpé (type gruyère)
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, les œufs et la crème fraîche.
4. Ajoutez les herbes finement hachées, le sel, et le poivre. Mélangez bien.
5. Incorporez le fromage râpé à la préparation.
6. Versez la préparation sur la pâte brisée.
7. Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
8. Laissez tiédir avant de servir.