Tartare de saumon et d'avocat

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 pavés de saumon bien frais et sans arêtes
• 2 avocats
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• Baies roses

Etapes à suivre

1. Coupez le saumon en petits morceaux et versez-les dans un saladier avec l'huile d'olive et le jus de citron. Mélangez et laissez mariner au frais pendant une heure.
2. Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et coupez la chair en dés.
3. A l'aide d'un <a href="glossaire#emporte-piece">emporte-pièce</a>, réalisez les tartares en disposant une couche d'avocat puis une couche de saumon mariné.
4. Saupoudrer de baies roses et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Commentaires

Suggestions extraites des commentaires :

perloie, le 1 mai ★★★★★

Recette facile et rapide et on se régale

Lisa33, le 20 octobre ★★★★★

Super recette, mes invités ont adoré! Merci.

Ajouter directement 3 tours de moulin à baies à la marinade, ce que j'ai fait.

laurencemondo, le 7 août ★★★★★

Excellent et rapide à faire agréable aux yeux délicieux à déguster

J'ai ajouté quelques tomates cerises coupées en petit dés

Carocvm, le 2 décembre ★★★★★

Recette très appréciée par mes convives, pour sa fraicheur et sa légèreté.

DOUIDA, le 2 septembre ★★★★★

J'ai mélangé un peu de saumon fumé au saumon frais et sinon j'ai fait la recette exactement comment comme indiquée et c'est un vrai régal ! Je la referai sans hésiter.

dodosolo, le 1 septembre ★★★★★

C est juste excellent et facile à réaliser ! J adore

Melanie68, le 21 juin ★★★★★

Très bonne recette et simple merci

Cécile59, le 22 décembre ★★★★★

Excellent et facile à faire. A noter pour Noël.

fulguro-queen, le 15 décembre ★★★★★

Super recette facile un plaisir de recevoir merci

cashou, le 29 septembre ★★★★★

Super bon et très frais

Cyriellee, le 7 septembre ★★★★☆

Délicieux et très facile à faire

Galou88, le 3 septembre ★★★★★

Délicieux et très facile à faire

J'ai ajouté un peu d'échalotte et un zeste de citron au saumon.

Qatar, le 15 mai ★★★★★

Simple et efficace

micheldautel, le 1 mars ★★★★☆

Pour ce qui me concerne il s'agit d'un classique qui ravira les amateurs de saumon cru dont je fais partie, l'association saumon et avocat fonctionne très bien.

RAS

tristan2010, le 17 décembre ★★★★★

Des recettes sublimes, fraiches et simples à réaliser

carottine95, le 9 décembre ★★★★★

Très honnêtement les recettes sont sublimes très façile à réaliser et pourtant toujours avec un soupçon d'originalité un grand bravo

cafard77, le 24 août ★★★★★

Super recette facile ! C'est un régal