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Salade de riz avocat concombre surimi
Japon - Temps nécessaire : 1 heure 30 minutes
Une salade fraîche et colorée à base de riz, d'avocat, de concombre et de surimi.
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Ingrédients pour 4 personnes
- 150 g de riz
- 2 avocat
- 10 bâtonnets de surimi
- 1 concombre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- Sel
- Poivre
Etapes à suivre
Préparation : 20 minutes - Cuisson : 10 minutes - Repos : 1 heure
- Faites cuire le riz dans un cuiseur à riz ou dans une casserole d'eau bouillante le temps indiqué sur l'emballage.
- Egouttez le riz et passez-le sous l'eau froide.
- Coupez les avocats, retirez le noyau et coupez la chair des avocats en gros dés.
- Epluchez et coupez le concombre en dés. Coupez les batônnets de surimi en morceaux.
- Versez le tout dans un saladier, ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre, salez et poivrez.
- Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Miam