Ingrédients pour 5 personnes

• 5 cuisses de poulet
• 2 oignons
• 2 oranges
• 1 citron
• 1 verre de pruneaux dénoyautés
• 30 olives vertes dénoyautées

Etapes à suivre

1. Epluchez et émincez grossièrement les oignons. Faites revenir dans une tajine, les oignons puis ajoutez les cuisses de poulet. Faites-les dorer de chaque côté.
2. Ajoutez le jus d'une orange, les pruneaux et le citron coupé en quartiers.
3. Mettez le couvercle de la tajine et enfournez 50 min à 160°. Ajoutez les tranches d'orange, retirez le couvercle et enfournez 10 minutes supplémentaires.
4. Accompagnez ce tajine de poulet aux pruneaux de semoule.

Commentaires

chierry, le 5 décembre ★★★★★

Super recette ! À refaire car plébiscité par toute la famille.

Rajouter un verre d'eau à la cuisson pour avoir un peu de sauce avec la semoule c'est moins sec