Soufflé au fromage

Ingrédients pour 4 personnes

• 60 g de comté
• 3 oeufs
• 30 cl de lait
• 20 g de Maïzena
• Sel
• Poivre
• Muscade

Etapes à suivre

1. Dans un bol, délayez la Maïzena dans 2 cuillères à soupe de lait.
2. Dans une casserole, versez le reste du lait, salez, poivrez, saupoudrez de muscade et portez à ébullition. Incorporez la Maïzena et remuer sur feu doux pour que la préparation épaississe.
3. Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs. Retirez la casserole du feu et ajoutez les jaunes d'oeufs et le fromage râpé. Mélangez.
4. Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les à la préparation.
5. Versez le tout dans un moule à soufflé et enfournez 30 minutes th 6 (180°).

Commentaires

Suggestions extraites des commentaires :

Popy17, le 7 octobre ★★★★★

Excellente recette.

Caro78, le 2 janvier ★★★★★

Très bon soufflé!

val_mam, le 18 janvier ★★★★★

Ne pas oublier de chemiser le moule c'est à dire beurrer er fariner avant de mettre l'appareil

kmita, le 1 mai ★★★★★

Très bon soufflé

Hansette, le 1 mars ★★★★☆

Extra cette recette mon mari et moi l avons adoree je la referai

Cindymm, le 17 novembre ★★★★☆

Pour moi très bon bien gonflant et doré, mon mari n'a pas trop aimé.

Peut-être rajouter des champignons...

Guimauve , le 6 novembre ★★★★☆

Très bon très facile à réaliser

J ai mis du beurre fondu et de la farine mais ça a tout de même collé, par contre c'est très bien parti au lave-vaisselle. J'ai rajouté des lardons mais ça ne peut pas faire un plat principal À refaire

kolo80, le 1 juin ★★★☆☆

Soufflé peu aéré

maya579, le 1 février ★★★★★

Délicieux et super facile à faire sans trop d'ingrédients à prévoir. C'est ma fille de 15ans qui les prépare à chaque fois. C'est amusant à réaliser et trop bon à déguster ! Surprenant :-)

Linrasine, le 24 novembre ★★★★★

Inratable ! cette recette plait à tous, petits et grands, de plus le coût est assez bas. Je la réalise souvent et personne ne s'en plaint. Délicieux