Salade de concombre au yaourt et à la menthe

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 yaourts nature
• 1 grand concombre
• La moitié d'un citron (pour le jus)
• Quelques feuilles de menthe
• 1 gousse d'ail
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Préparez le concombre : épluchez-le et coupez le en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur puis mettez les dans un saladier.
2. Dans un bol, préparez la sauce au yaourt : mélangez les yaourts avec la menthe ciselée, l'ail réduit en purée et le citron.
3. Salez, poivrez et mélangez cette sauce avec les concombres dans le saladier.
4. Réservez au frais si vous ne mangez pas tout de suite.

Commentaires

Suggestions extraites des commentaires :

mhaec , le 4 octobre ★★★★☆

Très frais

Queen , le 7 novembre ★★★★★

Très bon, ça va devenir un de nos classiques de l'été !

Je mets du yaourt à la grecque, plus gourmand !

bijou72000, le 9 juillet ★★★☆☆

Très bon pour l'été (frais, parfumé, coloré)

Je n'ai pas d'amélioration rien n'a dire

jomy, le 19 octobre ★★★★☆

Très bonne entrée. Très frais avec la menthe et léger avec la sauce au yaourt !

Je n'ai pas mis l'ail.

Frantz, le 19 juin ★★★★☆

Tres bon mais trop de menthe

Sandoo16, le 3 juillet ★★★★★

Super bon, d'après mon mari : "c'est la meilleure que j'ai mangé"

Laeti972, le 18 juin ★★★★☆

Bonne recette, avec la fraîcheur de la menthe c'est très bon

SALOME, le 2 juin ★★★★★

C'est très agréable

Je pense que c'est une bonne idée

nathdef, le 15 septembre ★★★☆☆

Bonne idée.

Cyrielle , le 13 septembre ★★★☆☆

Je trouve que le concombre et l'ail ne font pas le bon mariage. A refaire sans l'ail ( même si je l'aime beaucoup).

BEA7AN, le 2 septembre ★★★★★

Recette délicieuse avec du yaourt nature = recette allégée. Agréable avec les concombres du jardin. Recette de saison.

valerieJ38, le 10 juin ★★★★☆

Une entrée rapide et gouteuse. La petite sauce au yaourt change du trop commun "concombre crème fraiche".