Ingrédients pour 4 personnes

• 1 rôti de dinde de 1,5 kg
• 4 cuillères à soupe d'herbes de Provence
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez les herbes de Provence, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol.
3. Badigeonnez le rôti de dinde avec ce mélange sur toutes ses faces.
4. Placez le rôti dans un plat allant au four et enfournez pour 1h15, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
5. Laissez reposer 10 minutes avant de découper et servir.