Ingrédients pour 4 personnes

• 500g de poulet
• 200g de riz
• 1 oignon
• 2 carottes
• 1 poivron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre au goût
• 500ml de bouillon de volaille

Etapes à suivre

1. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
2. Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Incorporer le poulet en dés et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré de tous les côtés.
4. Ajouter les carottes et le poivron coupés en dés, puis cuire pendant environ 5 minutes.
5. Ajouter le riz et bien mélanger, puis ajouter le paprika, le sel et le poivre.
6. Verser le bouillon de volaille et porter à ébullition.
7. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit.
8. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir.