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Ragoût de boeuf hongrois
Hongrie - Temps nécessaire : 45 minutes
Le ragoût de boeuf hongrois est un plat traditionnel et très savoureux. Il se compose de morceaux de boeuf cuits dans une sauce aux paprikas et aux oignons.
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Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de boeuf haché
- 3 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 l de bouillon de boeuf
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel, poivre
Etapes à suivre
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 35 minutes
- Éplucher et hacher les oignons et l'ail
- Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire revenir la viande hachée
- Ajouter les oignons et l'ail hachés et cuire le tout 5 minutes
- Ajouter le paprika et la farine, mélanger le tout
- Verser le bouillon et laisser mijoter 30 minutes
- Assaisonner avec du sel et du poivre et servir chaud
Miam
