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Quiche au saumon et aux courgettes
16 avis
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France - Temps nécessaire : 1 heure 10 minutes
Une quiche onctueuse au saumon et aux courgettes, parfaite pour un dîner léger et savoureux.
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Ingrédients pour 4 personnes
1 pâte brisée
300 g de saumon en filet (frais ou surgelé)
1 oignon jaune
Dés ou tranches de courgette surgelés
2 cs de basilic ciselé
150 g de mascarpone
3 oeufs entiers
10 cl de crème fraîche
Huile d'olive
Sel
Poivre
Etapes à suivre
Préparation : 20 minutes - Cuisson : 50 minutes
Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile d'olive puis ajoutez les courgettes coupées en dés pour 4 minutes.
Dans un plat à quiche, étalez la pâte brisée et piquez la à l'aide d'une fourchette. Faites la précuire 5 minutes au four th 5/6 (160°).
Sortez la pâte du four puis étalez sur le fond les légumes et le saumon coupé en dés.
Dans un bol, battez les oeufs puis ajoutez le mascarpone, le basilic ciselé et la crème fraîche. Salez, poivrez et mélangez.
Verser cette préparation sur la quiche et enfourner 45 minutes th 6 (180°).
M
ia
m
Commentaires
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Suggestions extraites des commentaires :
AGOD
, le 1 septembre
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Rien à modifier. . . . Délicieuse
Ajane
, le 4 mai
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Très bonne recette facile à faire
Rien à ajouter
vero.b
, le 7 mars
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Super recette, facile ! Je referai avec grand plaisir
kmita
, le 1 janvier
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C'était très bon
Caro78
, le 2 janvier
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Excellente recette !
Tisia
, le 1 août
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Excellente
Aucune
miel
, le 25 juillet
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Très bonne et facile à faire
Aucune
vero5728
, le 2 décembre
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Très bon les enfants ont adoré
Rien à ajouter
bbarillaro
, le 6 mai
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Appétissant ! Tout le monde a apprécié. A refaire.
J'ai utilisé des courgettes fraîches coupées en fine rondelles. Du coup la pâte n'est pas ramollie. Elle est parfaite.
Frantz
, le 1 février
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Les enfants ont adorer.
cotzara
, le 2 juillet
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Très bon et original
crotte2mouton
, le 22 mai
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Bon
Attention : donner une astuce pour que la pâte ne soit pas trop ramollie par l'eau des courgettes
amelieflo
, le 1 mars
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Rien modifier, très bon.
cooper
, le 6 juin
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Excellent. Rien a ajouter ou à enlever. Je n'ai eu que des compliments !