Ingrédients pour 4 personnes

• 1 poulet entier
• 4 branches de romarin frais
• 4 gousses d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 200°C
2. Laver et sécher soigneusement le poulet
3. Mélanger l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'ail pressé dans un bol
4. Badigeonner le poulet avec ce mélange et glisser les branches de romarin sous la peau
5. Enfourner le poulet et laisser cuire pendant 1h15
6. Retirer le poulet du four et laisser reposer pendant 15 minutes avant de découper