Ingrédients pour 4 personnes

• 4 poitrines de poulet coupées en dés
• 1 oignon haché
• 3 gousses d'ail émincées
• 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
• 1 boîte de tomates en dés
• 1 tasse de crème épaisse
• 1/2 tasse de yaourt nature
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de Garam Masala
• 1 cuillère à soupe de curcuma
• 1 cuillère à soupe de cumin
• 1 cuillère à café de sel

Etapes à suivre

1. Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre et l'huile d'olive à feu moyen.
2. Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre et faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajouter les épices et continuer à faire sauter pendant 2-3 minutes.
3. Ajouter les tomates en dés et continuer à faire sauter pendant 5 minutes.
4. Ajouter le poulet et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Ajouter la crème et le yaourt et bien mélanger.
6. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
7. Servir avec du riz basmati et du pain naan chaud.