Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de polenta
• 1L d'eau
• 100g de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition
3. Verser la polenta en pluie tout en remuant
4. Ajouter le parmesan et les herbes de Provence, saler et poivrer
5. Mélanger jusqu'à ce que la polenta épaississe
6. Verser la polenta dans un plat beurré et égaliser la surface
7. Enfourner pendant 20 minutes
8. Laisser reposer 10 minutes avant de couper en parts