Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de poire de terre
• 4 gousses d'ail
• 60 ml d'huile d'olive
• 1 bouquet de persil frais
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Lavez et pelez les poires de terre, puis coupez-les en quartiers.
2. Épluchez et émincez les gousses d'ail.
3. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
4. Ajoutez les quartiers de poire de terre et faites-les dorer pendant environ 10 minutes.
5. Ajoutez l'ail émincé et continuez la cuisson pendant 5 minutes, jusqu'à ce que l'ail soit doré.
6. Incorporez le persil haché, salez et poivrez selon votre goût, puis mélangez bien.
7. Servez chaud comme accompagnement.