Ingrédients pour 4 personnes

• 800 g de grenailles (petites pommes de terre)
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
• Sel et poivre au goût
• Persil frais pour la garniture (facultatif)

Etapes à suivre

1. Laver et brosser les grenailles sous l'eau froide.
2. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
3. Ajouter les grenailles et les faire revenir pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement.
4. Incorporer l'ail émincé et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
5. Ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis bien remuer.
6. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les grenailles soient tendres et dorées (environ 10-15 minutes).
7. Servir chaud, garni de persil frais si désiré.