Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de farine
• 1 sachet de levure de boulanger
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 250 ml d'eau tiède
• 50 g d'olives noires
• 50 g de poivrons rouges
• 50 g d'épinards cuits
• 50 g de fromage râpé
• 2 cuillères à soupe de basilic séché

Etapes à suivre

1. Mélangez la farine, la levure et le sel dans un grand bol.
2. Versez l'huile d'olive et l'eau tiède et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
3. Couvrez d'un linge et laissez reposer pendant 30 minutes.
4. Préchauffez le four à 250°C.
5. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Ajoutez les olives noires, les poivrons rouges, les épinards cuits et le fromage râpé.
7. Enfournez pendant 15 minutes.
8. Saupoudrez de basilic séché et servez.