Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de pâtes (spaghetti ou penne)
• 3 gousses d'ail
• 200 g de mozzarella
• 600 g de tomates mûres
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Basilic frais
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
2. Pendant ce temps, émincez l'ail et coupez les tomates en dés.
3. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen, ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Ajoutez les tomates en dés dans la poêle, salez, poivrez et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
5. Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle avec la sauce tomate.
6. Coupez la mozzarella en petits morceaux et incorporez-la aux pâtes. Mélangez bien.
7. Servez chaud, garni de basilic frais.