Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de viande hachée
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 betteraves cuites
• 1 oeuf
• 50 g de chapelure
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Épluchez et émincez l'oignon et l'ail.
2. Dans un bol, mélangez la viande hachée, l'oignon, l'ail, la moutarde, l'oeuf et la chapelure.
3. Ajoutez les betteraves coupées en cubes et mélangez bien.
4. Formez un pain de viande et faites-le dorer à la poêle.
5. Transférez le pain de viande dans un plat allant au four.
6. Salez et poivrez, et enfournez pour 45 minutes à 180 °C.