Moules au vin blanc et à l'ail

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 kg de moules
• 3 gousses d'ail émincées
• 1 oignon haché
• 1 bouquet de persil haché
• 1 verre de vin blanc sec
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Nettoyez et grattez les moules
2. Faites revenir l'ail et l'oignon dans une grande casserole avec l'huile d'olive
3. Ajoutez les moules, le persil et le vin blanc
4. Faites cuire à feu vif jusqu'à ce que les moules s'ouvrent
5. Salez et poivrez selon votre goût